ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪದ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು?

 

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ 'ನಂದಿನಿ' ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಕಲಬೆರಕೆ ತುಪ್ಪದ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಮಾರಾಟ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಲು ಕೋರಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾದ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸರಳವಾದ ಮನೆ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳು ಸಂಭಾವ್ಯ ಕಲಬೆರಕೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ: ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪವು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಲಬೆರಕೆ ತುಪ್ಪ (ಇತರ ಎಣ್ಣೆಗಳು/ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ) ಮುಳುಗುವ ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ತಾಳೆ ಪರೀಕ್ಷೆ: ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಶುದ್ಧ ತುಪ್ಪವು ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಶಾಖದಿಂದ ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಪರೀಕ್ಷೆ: ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ಶುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸಿದರೆ, ಅದು ವನಸ್ಪತಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕಲಬೆರಕೆಯಾಗಬಹುದು.

HCl ಪರೀಕ್ಷೆ: (ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ) ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ HCl ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಮಾದರಿಯನ್ನು ಕಲಬೆರಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಅನುಮಾನಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ವರದಿ ಮಾಡಲು ನೀವು KMF ವಿಜಿಲೆನ್ಸ್ ವಿಭಾಗ ಅಥವಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಗ್ರಾಹಕ ರಕ್ಷಣಾ ಅಧಿಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಬಹುದು.